איז טרינקט פּאַפּשוי זייַד סאָוקט וואַסער גוט פֿאַר געזונט?

פּאַפּשוי זייַד, אויך באקאנט ווי פּאַפּשוי ווייץ און קאַב האָר, איז די נוסח און סטיגמאַ פון פּאַפּשוי פון די מין מייז פון די Poaceae משפּחה.פּאַפּשוי זייַד איז איינער פון די מעדיסינאַל מאַטעריאַלס געניצט אין טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין אין מיין לאַנד, און עס איז אויך אַ קאַמאַנלי געוויינט מעדיסינאַל מאַטעריאַל, אַרייַנגערעכנט אין די 1985 אַדישאַן (טייל איך) פון "מעדיציניש מאַטעריאַלס סטאַנדאַרדס פון דער מיניסטעריום פון געזונט פון די מענטשן ס רעפובליק. פון טשיינאַ", וואָס האט ביידע פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל און דייאַטערי ווערט [1].אַנאַליסיס פון דער זאַץ פון פּאַפּשוי זייַד געוויזן אַז די פּאַפּשוי זייַד כּולל

פּאַפּשוי זייַד, אויך באקאנט ווי פּאַפּשוי ווייץ און קאַב האָר, איז די נוסח און סטיגמאַ פון פּאַפּשוי פון די מין מייז פון די Poaceae משפּחה.פּאַפּשוי זייַד איז איינער פון די מעדיסינאַל מאַטעריאַלס געניצט אין טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין אין מיין לאַנד, און עס איז אויך אַ קאַמאַנלי געוויינט מעדיסינאַל מאַטעריאַל, אַרייַנגערעכנט אין די 1985 אַדישאַן (טייל איך) פון "מעדיציניש מאַטעריאַלס סטאַנדאַרדס פון דער מיניסטעריום פון געזונט פון די מענטשן ס רעפובליק. פון טשיינאַ", וואָס האט ביידע פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל און דייאַטערי ווערט [1].

אַנאַליסיס פון דעם זאַץ פון פּאַפּשוי זייַד ווייזט אַז פּאַפּשוי זייַד כּולל עטלעכע נוטריאַנץ וואָס די מענטשלעך גוף דאַרף און עטלעכע ביאָאַקטיווע קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען וווילטויק פֿאַר געזונט.

נוטרישאַנאַל צופרידן פון פּאַפּשוי זייַד

פּאַפּשוי זייַד איז רייַך אין מינעראַלס, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, ליפּידס און וויטאַמינס.

1. מינעראַלס

פּאַפּשוי זייַד כּולל פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, אייַזן, קופּער, קאָבאַלט, צינק, מאַנגאַנעסע, מאַגניזיאַם, קראָומיאַם און אנדערע מינעראַלס נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף, צווישן וואָס פּאַטאַסיאַם, קאָבאַלט, צינק, קופּער און אייַזן זענען מער שעפעדיק [2] .

2. צוקער

די פּאָליסאַקשאַרידעס אין פּאַפּשוי זייַד אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט היפּאָגליסעמיק, ימיון רעגולירן, לעבער שוץ און פֿאַרבעסערונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי [3].

3. פּראָטעין און אַמינאָ אַסאַדז

די העכסטן פּראָטעין אינהאַלט אין פּאַפּשוי זייַד איז 20.67%, וואָס כּולל 7 מינים פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז [4].

4. ליפּידס

פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פּאַפּשוי האָבן די זעלבע ליפּיד אינהאַלט אין פּאַפּשוי זייַד, די העכסטן איז 5.96% און די לאָואַסט איז 1.53% [5].

5. מולטיוויטאַמינס

פּאַפּשוי זייַד כּולל וויטאַמינס C, ק, E און אנדערע וויטאַמינס.

ביאָאַקטיווע קאַמפּאָונאַנץ אין פּאַפּשוי סילק

אין אַדישאַן צו אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ, פּאַפּשוי זייַד אויך כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון ביאָאַקטיווע קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט פלאַוואָנאָידס, אָרגאַניק אַסאַדז, סטעראָלס, אַלקאַלוידז, וואַלאַטאַל אַקטיוו ינגרידיאַנץ, אאז"ו ו, וואָס שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין מיינטיינינג און פּראַמאָוטינג געזונט.

איז עס קיין געזונט נוץ צו טרינקען פּאַפּשוי זייַד סאָוקט וואַסער?

פּאַפּשוי זייַד כּולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ און ביאָאַקטיווע סאַבסטאַנסיז, אָבער עסן פּאַפּשוי זייַד גלייַך איז אַ ביסל שווער אין טערמינען פון געשמאַק און קוקינג.

געטרונקען וואַסער בוילד מיט פּאַפּשוי זייַד, אָדער קאַשע אָדער סטוד זופּ געמאכט פון פּאַפּשוי זייַד, די נוטריאַנט אינהאַלט אין די זופּ איז זייער לימיטעד, אַזוי עס איז שווער צו דורכפירן זייַן פיזיאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז.

אויסערדעם, עס זענען קלאָר שטודיום ווי פיל וואַסער צו נוצן, ווי פיל פּאַפּשוי זייַד צו ווייקן, ווי לאַנג צו ווייקן, און ווי לאַנג צו טרינקען.דאָס ברענגט אַרויף אַ לייכט אָוווערלוקט, אָבער וויכטיק"דאָזע-ענטפער שייכות".

אונטער די "דאָזע-ווירקונג שייכות", די רומאָרס זענען זיך-דיפיטינג

למשל, עס זענען געווען רומאָרס אויף די אינטערנעט אַז "עסן בייבעררי און סעאַפאָאָד צוזאַמען איז עקוויוואַלענט צו עסן אַרסעניק."די דערקלערונג פשוט טוט נישט שטיין אַרויף צו דורכקוק.דער פּאָסטן האָט געזאָגט, "די וויטאַמין C קאַנטיינד אין בייבעררי וועט רעאַגירן מיט די אַרסעניק קאַנטיינד אין סעאַפאָאָד צו פאָרעם אַרסעניק טריאַקסייד, וואָס איז אַרסעניק."

אין פאַקט, אַן ענלעכע דערקלערונג איז געווארן פאָלקס מיט עטלעכע יאָר צוריק, אַלעמען מוזן האָבן געהערט פון די דערקלערונג אַז "עסן סעאַפאָאָד און פרוכט רייַך אין וויטאַמין סי צוזאַמען וועט פּראָדוצירן אַרסעניק און פירן צו פאַרסאַמונג".

מיר קענען מאַכן אַ האַשאָרע לויט די אינהאַלט פון פֿאַרבונדענע קאַמפּאַונדז אין סעאַפאָאָד, בלויז 10 קג פון סעאַפאָאָד קען אַנטהאַלטן 1 מג פון אַרסעניק. סעאַפאָאָד אין אַ צייַט.

אין דער זעלביקער צייט, עס איז נייטיק צו ענשור אַז עס איז גענוג וויטאַמין C ינטייק און אָנטייל נעמען אין כעמיש ריאַקשאַנז, דאָס איז, עסן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C-מיט פרוכט אין דער זעלביקער צייט.אין פאַקט, אפילו אויב איר עסן 10 קילאָגראַמס פון סעאַפאָאָד, עס איז אוממעגלעך צו פאַרנוצן גענוג וויטאַמין C צו רעאַגירן מיט אים אין דער זעלביקער צייט.

דאָס איז די שייכות צווישן קוואַנטיטי און ווירקונג.אַמאָל די שייכות איז קלאָר, די רומאָרס וועט זיין זיך-דעסטרוקטעד.

References

[1].朱旭与邱智东,玉米须的化学成分及药理作用研究. 长春中医药大学学报, 2009.25(2):183-185

[2].买买提・吐尔逊・阿布来提・阿布都热西提,维药玉米须的微量元素分析.光谱学与光谱分析,2004.24(11):1482-1483

[3].赵文竹等,玉米须多糖的研究进展.食品科学,2010.31(11):289-292

[4].王宝珍,玉米须中氨基酸的含量测定.人参研究,2000.12(3):35-36

[5].许钢,3种玉米穗不同部位黄酮类及主要营养物质含量的测定.郑州工程学院学报,2001.22(4):82-84

- סוף -

מחבר | ד"ר לי מוקסיאַ, Ph.D. תּלמיד פון ד"ר מאַ געזונט גרופע

עדיטאָר | ד"ר מאַ געזונט גרופע פענג קי

בילד | זיך-פאָטאָגראַפינג נעץ און נעץ

-

דערלויבעניש סטאַטעמענט | אָריגינאַליטי איז נישט גרינג, ביטע טאָן ניט איבערדרוק אָן דערלויבעניש

איבערדרוקן קוואַפּעריישאַן | [אימעיל באשיצט]

פרייַערדיק פּאָסטן:דריי קבאַ נייַעס: קסינדזשיאַנג ס האַרץ וועראַבאַוץ זענען באשלאסן, דזשערעמי לין איז נישט ווערט נאַטוראַליזיישאַן, און בעידזשינג ענטערפּריסעס ווינס מיט אַ גרויס כעזשבן
ווייַטער:נאָך 60 יאָר פון פאָרשונג אויף טומאָרס, דער אַקאַדעמיקער Sun Yan אַדווייזיז: 5 טינגז זאָל ניט זיין גערירט ווי פיל ווי מעגלעך אָדער "זיך צעשטערן"
צוריק צו שפּיץ